MOUSSE DI CACHI

Yields: 4 Servings Prep Time: 15 Mins Total Time: 15 Mins

Ingredients

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Instructions

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  • Procedimento Mettere sul fuoco l’acqua con lo zucchero (l’acqua deve scaldarsi e non bollire) e appena sarà sciolto aggiungere la scorza del limone e l’agar agar in polvere. Pulire i cachi e prendere la polpa interna, frullarla e amalgamarla con lo sciroppo di zucchero. Dividere il composto in 4 coppette e lasciar riposare in frigorifero per circa 3 ore.

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