Category: Dolci
Yields:
8 Servings
Ingredients
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Instructions
- Sbattere le uva con lo zucchero fino a formare un composto spumoso, aggiungere il miele e continuare a mescolare.
- Aggiungere il latte poco alla volta e l'olio continuando a mescolare, aggiungere le farine setacciate con il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato.
- Distribuire il composto nei pirottini riempendoli per 2/3 e metterli in forno già caldo a 180° per 20/25 minuti.
- Mentre i tortini sono in cottura, preparare lo zabaione, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il caffè mescolare e mettere il contenitore a bagnomaria e cuocere. Distribuire sul fondo del piatto lo zabaione al caffè e impiattare, spolverando con zucchero a velo.